Сразу после опыления начинают развиваться зародыш и эндосперм, а растение перенаправляет в зерно первичные продукты фотосинтеза и предварительно накопленные крахмал и белок (в листьях и стволе). Чем дольше длится период налива зерна, тем больше будет его размер.
Кроме внесения удобрений, на размер зерна также влияет полив (при засухе проводится орошение), профилактика заболеваний, а именно использование фунгицидов и питательных веществ для сохранения зелени и остей, а также уменьшение заболеваемости путем улучшения состояния растений.
Влияние подкормки культуры на увеличение размера и веса зерна ячменя
Азот больше всего влияет на конечный размер зерна и его вес. Внесение удобрения на раннем этапе обеспечивает хорошее развитие лиственного покрова, в котором содержится большие запасы углеводов, которые переносятся в зерно в течение периода созревания. Это имеет особое значение в засушливых местностях, поскольку 60% урожайности зерна предопределяется такими запасами. Необходимо следить за уровнем азота в растениях, чтобы не допустить заблаговременного старения лиственного покрова и сокращение периода налива зерна.
Фосфат играет значительную роль в поставке энергии для процессов, происходящих в растении. Перераспределение запасов углеводов требует энергии, поэтому обеспечение растений фосфатом является важным условием для того, чтобы зерно было большого размера. Для этого можно использовать и твердые фосфатные удобрения и смеси для некорневого питания.
Калий участвует в перемещении питательных веществ в растении, поскольку он регулирует транспіраційні потоки, нагрузки флоэмы и скорость потока. Поскольку растение перераспределяет минералы и направляет их в зерно, необходимо поддерживать достаточный уровень калия. Калий также помогает предотвратить преждевременное старение, которое часто бывает результатом засушливых погодных условий во время налива зерна. У растений с дефицитом калия плохая регуляция транспирации через листья, в результате чего возникает тепловой стресс и увядания.
Марганец и цинкучаствуют в метаболизме азота, поэтому они также помогают увеличить вес зерна.