Ежегодно кукурузы производится больше чем любых других злаковых культур. На общей площади в 162 млн. га производится около 850 млн. тонн кукурузы, при средней урожайности 5,2 т/га.
Большая часть кукурузы выращивается в США и Китае, которые обеспечивают соответственно 37% и 21% мирового производства кукурузы. Главными экспортерами кукурузы являются США, Аргентина и Бразилия. В 2010 году эти страны отправили на экспорт более 70 млн. тонн кукурузы. Мексика - вторая в мире страна-импортер, которая закупает кукурузу в США и Аргентины.
США также является главным мировым производителем кормовой кукурузы с общей площадью полей в 2,6 млн. га, что на 10% меньше площади, занятой под зерновую кукурузу.
Ежегодно 27 стран Европейского Союза на площади около 5 млн. га выращивают кукурузу для производства силоса. При этом такая же площадь выделена и под производство зерновой кукурузы. Германия и Франция являются основными производителями кормовой кукурузы в ЕС.