Снижение заболеваний кожуры картофеля

Внешний вид кожицы становится все более и более важным показателем качества, поскольку потребители все чаще требуют картофель с чистой, привлекательной кожурой, особенно при покупке фасованной или взвешенного картофеля. Клубни с заболеваниями поверхности, такими как черная парша, серебристая парша, мучнистая парша или парша обыкновенная, менее привлекательны внешне и имеют вероятно низкий срок хранения.

Черная парша / Порошиста парша

Питание и заболевания кожуры картофеля

Правильное сбалансированное питание позволит уменьшить риск заболеваний поверхностными болезнями и улучшит состояние поверхности кожуры. Благодаря кальцияукрепляется кожура клубня, что обеспечивает лучшую устойчивость к хвороб. Бор, магній та марганець снижают риск заболеваний паршой обычной. Цинк может минимизировать уровень заболеваний паршой порошистою. Благодаря сере возможно снижение риска заболеваний паршой порошистою и обычной.

Кальций

Благодаря кальция укрепляется кожура клубня, что обеспечивает лучшую устойчивость ко многим заболеваниям, в том числе таких, как черная парша, парша серебристая, парша порошиста или парша обыкновенная.

Проведенные в Великобритании независимые испытания показывают, что после обработки клубней нитратом кальция в них уменьшаются дефекты кожуры различного происхождения.

Бор

Бор помогает стабилизировать кальций в стенках клеток и влияет на усвоение самого кальция, поэтому внесение бора является крайне важным для обеспечения сбалансированного питания и получения максимального эффекта от кальция.

Проведенное в Голландии исследование показывает влияние бора как на содержание кальция в клубнях, так и на частоту заболеваний шкурки.

Цинк

Цинк обычно используется для подавления влияния порошистой парши при низком уровне инфекции. Тем не менее, только непосредственное внесение в почву достаточного количества цинка сможет обеспечить необходимое воздействие на порошисту парша. Цинк должен использоваться только как часть комплексной стратегии контроля наряду с другими агрономическими мероприятиями для ограничения заражений почвы с одновременным выбором более устойчивых к заболеванию сортов.

Проведенные в Шотландии независимые опыты показывают снижение уровня заболеваний порошистою паршой благодаря внесению цинка.

Сера

Сера помогает снизить уровень заболеваний парше обыкновенной и порошистой парши. Этот эффект может быть обусловлен снижением рН почвы благодаря использованию доступной серы. Однако наилучший эффект от серы возникает благодаря ее непосредственному внесению в почву в доступной форме при посадке. Уровень инфекции также может снизиться благодаря программе внекорневого внесения S.

Проведенное в Шотландии исследование показывает уменьшение уровня парше обыкновенной после обработки листьев серой в сравнении с необработанной картофелем.

Другие способы воздействия на заболевание кожуры картофеля

Производители сельскохозяйственной продукции могут влиять на качество кожицы следующим образом:

Воздержаться от выращивания картофеля на полях с неблагоприятными факторами, такими как присутствие инфекционных болезней, плохой дренаж или низкая водоудерживающая способность
Выбор качественных семян, что характеризуется меньшим риском заболевания
Дезинфекция мест хранения семена для снижения риска передачи заболевания
Орошения для предотвращения или максимального снижения заболеваний такими болезнями, как парша обыкновенная
Сбор урожая в хороших климатических условиях для избежания физического повреждения или заражения
проводить известкование непосредственно перед посадкой картофеля, поскольку это способствует развитию парши обыкновенной