Субстратные и гидропонные системы
В течение последних лет субстратные и гидропонные системы разрабатываются с целью улучшения выращивания растений, а также облегчения управления культурами и сбором урожая, что приводит к более высокой урожайности и лучшему качеству.
Кроме того, эти системы помогают изолировать и минимизировать проблемы, связанные с заболеваниями, которые все труднее контролировать в растениях, выращенных на почве, когда его дезинфекция оказывается или неприемлемой или сложной.
Альтернативные системы выращивания, применяемых для производства субстратов, включающих использование инертной минеральной ваты, перлита, или вулканического камня/пемзы и органических сред, таких как торф, кокосовое волокно и кокосовый торф. Фермеры также используют технологии питательной пленки (NFT), которые не содержат субстрата.
Эти закрытые системы легко дезинфицировать и контролировать в них рН и ЭП. Дренажная вода собирается и повторно используется, помогая улучшить эффективность усвоения питательных веществ. Оптимальный диапазон рН составляет 5,0-6,0. Если уровень ниже, могут повредить кончики корней. Любой избыток аммония в растворе может изменить рН до неприемлемого уровня. Если pH снижается, становятся доступными некоторые питательные вещества (например, марганец), которые являются потенциально токсичными.
Хотя когда рН в корневой зоне превышает 7,0, питательные вещества, такие как P, Mn, Zn, Cu и Fe, становятся менее доступными.
Количество различных форм азота важна, поскольку аммоний-N изменяет рН. Общепринята практика заключается в том, чтобы применять не более 14-20 ч/млн. N-NH4 (1,0-1,5 ммоль NH4) - большинство азота поставляется в форме нитрата. За меньший объем субстрата в сравнении с выращенными на почве культурами - высокое содержание натрия и хлорида может привести к большей засоленности в субстратных системах. Максимальный уровень в воде составляет <1,5 ммоль Na/ л (35 ч/млн) и <1,5 ммоль/л (53 ч/млн). В системах рециркуляции максимальный уровень не должен превышать дозу, которую поглощает урожай.
Культуры в гидропонной системе требуют полного комплекса питательных веществ. Для уменьшения эксплуатационных и трудовых затрат, растворы питательных веществ готовят в виде сильно концентрированного раствора, который потом разбавляют. Базовый раствор, как правило, представляет собой 10% раствор (концентрированный 100x), а окончательный раствор разбавляют до 1,0-3,0 г/л в зависимости от культуры и местных условий.
Вследствие антагонизма и взаимодействия между питательными веществами, нельзя смешивать все питательные вещества в одном концентрированном растворе высокой концентрации. Например, продукты, содержащие кальций, нельзя разбавлять с продуктами, которые содержат фосфат или сульфат. Поэтому используется система двух резервуаров - A + B. Чем выше ЭП, тем больше концентрация питательных веществ в растворе.
Фермеры, которые используют гидропонные или субстратные системы, также должны корректировать конечную ЭП питательного раствора соответственно к излучению. В облачные дни поглощения воды ниже, поэтому ЭП должна быть выше, чтобы обеспечить достаточное поглощение питательных веществ. В солнечные дни водопоглощение высокое, поэтому ЭП следует снизить.
Важно регулярно тестировать субстрат, источник воды и воду капельного орошения - как правило, каждую неделю и корректировать дозы соответственно, чтобы обеспечить оптимальное соотношение питательных веществ. Производители также должны анализировать рН и ЭП субстрата несколько раз в неделю.
