Кальций, калий и азот являются важнейшими макроэлементами, необходимыми для поддержания продуктивности садов. Для обеспечения здорового роста дерева необходимы большие дозы кальция. Как только доля кальция в плоде уменьшается до самого низкого уровня, который является критическим, эти обстоятельства следует учесть, чтобы минимизировать проблемы с качеством хранения.
Значительная доля азота используется в начале сезона для обеспечения лучшего вегетационного периода развития листвы, цветения и завязывания плодов. Избыток питательных веществ и позднее применение азота могут отрицательно влиять на качество плодов. В результате, зачастую азотное удобрение вносят во время двух основных этапов роста. Во-первых, осенью после уборки урожая, с целью увеличения резервов дерева, которые затем вновь мобилизуются для поддержания цветения, завязывания плодов и раннего развития листьев в начале весны. Во-вторых, весной во время цветения, для обеспечения дальнейшего развития плодов и листьев поздней весной и летом.