Выращивания яблок и груш в мире

Доля яблок составляет 75 млн. т (75 %), а груш - 24 млн. т. Крупнейшим сельскохозяйственным производителем является Китай, который достиг 51,7 млн. т. Его доля в выращивании фруктов возросла в пятикратном размере за последние 15 лет и уже составляет 51% мирового рынка. 35,9 млн. т из них приходятся на яблоки, а остальные - на азиатские груши. 

Вторым крупнейшим сельскохозяйственным производителем является США с показателем 5,5 млн. т. Европа производит около 20 млн. тон наряду с такими крупнейшими производителями, как Италия, Франция, Германия и Польша.

Показатель среднего потребления яблок на душу населения превышает 13 кг/год. Их потребление на душу населения в Турции и Италии превышает показатели других стран. Ежегодный экспорт яблок составляет 5 млн. т. Крупнейшими экспортерами на этом рынке являются Франция, США и Чили. Крупнейшие импортеры - Германия, Великобритания и Россия, их суммарная доля составляет 33% мирового экспорта. 

Масштабными экспортерами груш является Китай, Аргентина и ЮАР, их доля составляет около 1,8 млн. т. Крупнейшими производителями концентрированного яблочного сока являются Китай, США и Польша, охватывающих более 40% мирового производства. США и Германия являются двумя крупнейшими импортерами соковых концентратов, каждая из этих стран импортирует свыше 0,2 млн. т ежегодно.